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Stichworte: Verpackungslösung mit Feuchtemanagement, Brot- und Backwaren, Reduktion von Lebensmittelabfällen, Verlängerung der Haltbarkeit
Stichworte: NextGenProteins, Europäische Union, Horizon 2020, Alternative Proteine, Insekten, Algen, Einzeller, Lebensmittel, Futtermittel, Nachhaltigkeit
Stichworte: Prof. Frederike Reimold, Lebensmitteltechnologin, Vorstand ttz Bremerhaven
Stichworte: Wirschaftssenator Günthner, Starke Wirtschaft. Starkes Land, Forschung für mehr Lebensqualität
Bremerhaven, Dezember 2018 Das ttz Bremerhaven bietet einen neuen IHK-Zertifkatslehrgang zur Fachkraft für industrielle Produktion…
Stichworte: Netzwerk, Innovation, Acrylamid, KMU, Brot, Chips, Snacks
Stichworte: Gluten, Düngemittelverordnung, Getreideprotein, Lebensmittelchemie
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