Innovation ist der Herzschlag von Wirtschaftsgefügen. Das ttz Bremerhaven beschleunigt ihn durch gezielte Produkt- und Prozessoptimierungen. Auf Augenhöhe mit der Industrie entwickeln wir neue Wege zu mehr Ressourceneffizienz und Lebensqualität. Werden Sie Teil dieser dynamischen Entwicklung. Tragen Sie mit  Ihrem Know-how zur Stärkung unserer Kernkompetenzen in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Ressourceneffizienz bei.

Wir suchen ab sofort

Student/in (m/w/d) für ein Vollzeit-Praktikum im Bereich der Sensorik und Konsumentenforschung

 

Im Sensoriklabor des ttz Bremerhaven verknüpfen wir die Schwerpunkte Lebensmittelsensorik und Konsumentenforschung. In der Konsumentenforschung untersuchen wir das Ernährungs- und Kaufverhalten von Konsumentinnen und Konsumenten und koppeln dies mit den sensorischen Eigenschaften verschiedenster Produkte. In der analytischen Sensorik arbeiten wir mit einem externen, deskriptiven Sensorikpanel, mit dem wir wöchentlich trainieren. Dieses Panel bewertet Rohstoffe und Produkte objektiv und präzise unter standardisierten Bedingungen wie ein Messinstrument, um präzise, multisensorische Profile zum Zwecke der Forschung oder für die Lebensmittelindustrie zu generieren.  

Ihre Aufgaben

Mit Ihrer Leidenschaft für die Bewertung von Lebensmitteln und anderen Konsumgütern unterstützen Sie uns bei der Durchführung von Konsumententests, dem Training unseres externen Sensorikpanels und der Umsetzung von Schulungen. Ihre Aufgaben im Einzelnen:

- Vorbereitung von Proben und Trainingsmaterialien
- Vorbereiten und Reinigung der Testkabinen und des Labors zur Gewährleistung einer lebensmittelsicheren Arbeitsumgebung
- Rekrutierung von Testpersonen
- Unterstützung bei der Durchführung der Konsumententests (u. a. Rekrutierung und Empfang der Testpersonen, Darreichung der Proben und Auswertung von Daten)
- Unterstützung bei der Durchführung von Panelsitzungen (Vorbereitung der Trainingsmaßnahmen, Auswahl und Beschaffung von Trainingsmaterialien)

- Recherche für nationale und internationale Industrie- und Forschungsprojekte

Ihr Profil

Sie sind Student/in des Studienganges Lebensmitteltechnologie/Lebensmittelwirtschaft, Ökotrophologie oder verwandter Disziplinen und möchten während Ihres Studiums Praxiserfahrungen im Rahmen eines freiwilligen oder vorgeschriebenen Praktikums im Bereich der Sensorik sammeln. Idealerweise können Sie bereits einige praktische Kenntnisse in diesem Bereich vorweisen oder haben Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt. Sie verfügen über sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse und beherrschen die MS Office-Programme sicher. Sie sind außerdem bereit, uns gelegentlich in den Abendstunden zu unterstützen.

 

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen und der Angabe Ihres frühestmöglichen Eintritttermins. Bitte senden Sie diese per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder postalisch an: ttz Bremerhaven, Personalabteilung, Am Lunedeich 12, 27572 Bremerhaven.

 

Wir freuen uns auf Sie!