Lebensmittelabfall zu vermeiden spart Geld und unterstützt eine sinnvolle Nutzung unserer natürlichen Ressourcen. Der Weltverbrauchertag am 20. März will darauf aufmerksam machen. Mit diesem Anspruch startet ein Pilotprojekt im Rahmen des “Living Labs”, des von der Europäischen Union geförderten Projekts CITIES2030 in den Tag. Das Ziel ist die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Kindertagesstätten.
Gestartet wird mit einer umfassenden Erstmessung von Lebensmittelabfällen. Gemeinsam mit drei Bremerhavener Kindertagesstätten (Kitas) erarbeiten die Mitarbeiterinnen der beteiligten Organisationen ttz Bremerhaven und Biozoon in den kommenden Monaten Maßnahmen, um Tellerrückläufer und Ausgabereste zu reduzieren sowie die Weiterverwendung von Lebensmitteln zu fördern. Eine Zweitmessung erfolgt Anfang Juni und wird genutzt, um die durch die Maßnahmen erfolgte Abfallreduktion zu erfassen und sichtbar zu machen. Die Teilnahme an diesem wegweisenden Projekt ist für die Kitas selbstverständlich kostenlos. Die Messungen werden von den Projektpartnern durchgeführt.
Das Vorhaben wird in enger Kooperation mit der Verbraucherzentrale Bremen durchgeführt. Im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) hat die Verbraucherzentrale Bremen bereits in den Jahren 2022 und 2023 wegweisende Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Bremer Kitas entwickelt und erfolgreich durchgeführt. Dieses Programm zur Erfassung und Reduzierung von Lebensmittelabfällen wird nun durch das Team von CITIES2030 nach Bremerhaven geholt und hier weiterentwickelt.
Das deutsche CITIES2030-Team sieht großes Potenzial in diesem Ansatz und lädt alle interessierten Einrichtungen in Bremerhaven und umzu ein, das Programm kennenzulernen. Anneli Rost (arost@ttz-bremerhaven.de) und Darleen Genuttis (genuttis@biozoon.de) geben gerne weitere unverbindliche Informationen.
Die Verbraucherzentrale Bremen sowie die Projektmitarbeiterinnen sind zuversichtlich, dass dieses Projekt einen nachhaltigen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen leisten wird und freuen sich auf möglichst viele Multiplikatorinnen und Multiplikatoren in den regionalen Kitas!
Über CITIES2030
Die Vision von CITIES2030 ist es, durch die gemeinsame Entwicklung von Ideen und Strukturen die dringend benötigte, nachhaltige Umgestaltung städtischer und regionaler Lebensmittelsysteme (UFSE/CRFS) zu beschleunigen. Interdisziplinär kooperieren 41 Partner aus 19 Ländern aus Forschung, Technik, IT, Lebensmittelwirtschaft und -produktion, Verwaltung, Politik und Zivilgesellschaft in CITIES2030 in Form von Living- und Policy- Labs in 12 europäischen Städten. Aus Deutschland beteiligen sich der Magistrat der Seestadt Bremerhaven, das ttz Bremerhaven und die Biozoon GmbH an dem Vorhaben.
CITIES2030 wird im Programm Horizon 2020 von der Europäischen Union im “Research and Innovation Programme” mit der Fördernummer 101000640 bis einschließlich September 2024 gefördert.
Das ttz Bremerhaven versteht sich als innovativer Forschungsdienstleister und betreibt anwendungsbezogene Forschung und Entwicklung. Unter dem Dach des ttz Bremerhaven arbeitet ein internationales Experten-Team in den Bereichen Lebensmittel und Ressourceneffizienz.
Bildquelle: ttz Bremerhaven