Sensorik - Sensorik & Konsumentenforschung

Der Konsument ist die Schlüsselfigur zum Produkterfolg! Ein Produktkonzept, das der Verbraucher akzeptiert, wird sich langfristig am Markt halten. Wir integrieren den Verbraucher möglichst früh in die Entwicklung und Fragestellung unserer Projekte. Das Ernährungs- und Kaufverhalten des Konsumenten ist an die sensorischen Eigenschaften der Produkte und die sensorische Wahrnehmung der Verbraucher gekoppelt. Im Sensoriklabor verknüpfen wir daher die Schwerpunkte Lebensmittelsensorik und Konsumentenforschung, um erfolgreiche Lösungen zu erarbeiten.

Qualitative Konsumentenuntersuchungen

In qualitativen Konsumentenuntersuchungen ergründen wir die tiefer liegenden Einstellungen der Verbraucher gegenüber bestimmten Produkten…
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Quantitative Konsumentenuntersuchungen

Mit Hilfe unseres Verbraucherpools von mehr als 7000 Personen, ermitteln wir zielgruppenspezifisch die Stärken und Schwächen von Produkten…
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Produkttester werden!

Sie haben schon immer davon geträumt, fürs Essen auch noch bezahlt zu werden? Dann registrieren Sie sich bei uns als Produkttester. Wir…
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Consumer Insights: Kauf- und Ernährungsverhalten

Consumer Insights – unbewusste Motive beim Konsumenten aufdecken und maßgeschneiderte Produkte entwickeln Unser System zur humanen…
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Schulungen und Workshops

Schulungen uns Workshops sind wichtige Elemente des Technologietransfers. Es ermöglicht uns Projekt- und Forschungsergebnisse in die…
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Produktprofilierungen / Analytische Sensorik

Das Sensoriklabor verfügt über ausgebildete Prüfer für verschiedene Produktkategorien (z. B. Fisch, Brot- und Backwaren) und kann…
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Projekte und Referenzen

In unseren nationalen, wie internationalen Forschungsaktivitäten arbeiten wir in den Schwerpunkten Fisch, Backwaren und Getreideprodukte und…
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Testkit

Mit unserem Testkit können Sie eigene Kompetenzen prüfen und schulen. Mit Übungen zu unseren Sinnen schärfen Sie Ihren Blick auf…
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FischFix & FischHuG

FischFix – Mehrkomponentensystem zur Qualitätsbewertung von Fisch FischFix ist ein vom ttz Bremerhaven entwickeltes Mehrkomponentensystem,…
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