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Wir freuen uns, dass Sie Interesse an Neuigkeiten vom ttz Bremerhaven haben. Auf dieser Seite finden Sie Beiträge aus unseren Newslettern, die Sie mit Informationen aus unseren sechs Kompetenzfeldern Lebensmitteltechnologie, Aquakultur, Bioökonomie, Analytik, Sensorik und Konsumentenforschung sowie Verfahrenstechnik versorgen.

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22.03.2023

Können alternative Proteine die Welt ernähren?

Stichworte: Alternative Proteine, Konferenz, Herausforderungen, pflanzliche und tierische Quellen, Proteinbedarf, biologische Vielfalt
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22.03.2023

Innovations-Workshops für die Lebensmittelwirtschaft

Stichworte: Innovation, Trends, Lebensmittel, Nebenströme, Kreativität, Produkte, Verfahren, Workshop-Angebot,
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21.03.2023

Übergabe des Förderbescheids MariSynFuel in Berlin

Stichworte: Synthetisches Methanol, maritime Wirtschaft, regenerative Kraftstoffe, Schifffahrt
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21.03.2023

Fassadennetzwerk geht in die zweite Phase

Stichworte: Gebäude, Fassaden, Netzwerk, Innovation, Ideen, Forschung, Entwicklung, Technologien
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1.12.2022

Food-Startup- und Innovation-Hub entsteht im Fischereihafen Bremerhaven

In der historischen Fischauktionshalle 10 (Halle X) im Fischereihafen Bremerhaven soll ein Food-Startup- und Innovation-Hub entstehen. Es…
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1.12.2022

Bis ins kleinste Detail – neue Möglichkeiten der Mikroskopie am ttz Bremerhaven

Das ttz Bremerhaven nutzt bereits seit 2019 erfolgreich die konfokale Laser-Scanning Mikroskopie im Rahmen verschiedener Forschungsprojekte….
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1.12.2022

MOIN-KiTa – Gesundes Essen in Kindertagesstätten

MOIN-KiTa ist ein 3-monatiges Projekt, welches das ttz Bremerhaven in Kollaboration mit der AWO Bremerhaven durchführt. Gesunde Ernährung ist…
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1.12.2022

Teststand für Wasserstoffkomponenten und Komplettsysteme

Der Teststand zur Erprobung von Wasserstoffkomponenten und Komplettsystemen im 3-dimensionalen Raum (“Seegangssimulator”) ist eine…
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15.07.2022

FuE-Kooperation mit CSM Ingredients

Stichworte: Forschung und Entwicklung, Bäckereitechnologie, Clean Label, pflanzliche Ernährung
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15.07.2022

Kompetenz entlang der Wertschöpfungskette “Fisch und Meeresfrüchte”

Auch in diesem Jahr ist das ttz Bremerhaven wieder auf der fish international in Bremen vertreten. Gemeinsam mit dem Thünen-Institut, dem AWI…
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15.07.2022

Forschungsanlage zur Herstellung von synthetischem Methan

Das Projekt „Wasserstoff – grünes Gas für Bremerhaven“ legt den Grundstein für eine Wasserstoffwirtschaft in der Seestadt Bremerhaven….
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15.07.2022

Ausbau der analytischen Möglichkeiten

In den letzten Jahren hat das ttz Bremerhaven massiv in die Erweiterung seiner analytischen Infrastruktur investiert. „Unser konfokales…
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15.07.2022

Neue Hochdruckanlage am ttz Bremerhaven

Das ttz Bremerhaven hat sich in der Anwendung von moderatem Hochdruck (50 – 400 MPa) einen Forschungsschwerpunkt gesetzt. Ziel der…
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6.04.2022

Neues Mehrzonen-Durchlaufverfahren für Siedegebäcke

Durch das neuartige Mehrzonen-Durchlauf-Verfahren können Temperaturdifferenzen zwischen den einzelnen Zonen realisiert werden. Dies reduziert…
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6.04.2022

Projekt FishHUG – Fisch in Handel und Gastronomie

Seit Oktober 2020 läuft das Projekt „FischHuG“ (Fisch in Handel und Gastronomie) bei uns. Es hat zum Ziel, eine neue Dienstleistung zu…
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