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Verschoben auf unbestimmte Zeit Bakers‘ Day

Bakers’ Day, ttz Bremerhaven, Vorträge, Vorführungen

Sobald die Pandemielage sich entspannt und wieder eine zuverlässige Planung möglich ist, werden wir an dieser Stelle einen Termin für den nächsten Bakers´ Day bekanntgeben.

26. und 27. Mai in Bremerhaven => ***verschoben auf unbestmmte Zeit***

Zum IV. Bakers´ Day des ttz Bremerhaven erwarten Sie u. A. folgende Themen in Vorträgen und praktischen Vorführungen:

  • Anwendung von Wasserstofftechnologie
  • Potenziale bioabbaubarer Verpackungen
  • Neue Proteinquellen für Backwaren
  • Neue Mehle mit resistenter Stärke
  • Alternatives Mahlverfahren für neue Mehlqualitäten
  • Was bedeutet der Nutri-Score für die Branche?
  • Bäckerei 4.0: Eye-Tracking
  • Den Backprozess mit dem Mikroskop besser verstehen

Sichern Sie sich schon jetzt Ihre Teilnahme und noch bis zum 30. November den Frühbucherrabatt.

Das vollständige Programm folgt im Herbst 2020.

Kontakt

ttz Bremerhaven

Am Lunedeich 12

27572 Bremerhaven

+49 471 80934-200

+49 471 80934-299

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