Entwicklung einer Methode zur Stabilisierung der Festigkeit/Textur von Früchten nach einem Gefrierprozess.
Funding:
BMWI – AIF
Project Duration:
–
Project Manager:
Linda Ringer
Homepage:
–
This project description is available in German only.
Kontakt Sensorik & Konsumentenforschung
Imke Matullat
Kompetenzfeldmanagerin Sensorik und Konsumentenforschung
Lengstraße 3
27572 Bremerhaven
+49 471 80934-200
+49 471 80934-299
Kontakt SynFuels
Fabian Klein
Kompetenzfeldmanager Synfuels
Knurrhahnstraße 22-24
27572 Bremerhaven
+49 471 80934-200
